一叶如来——顶级铁观音“天露”
一叶如来,极品铁观音也。此茶产在福建安溪深山之中,一个村子也就靠这几株茶树过活,品质非常特异,深山藏宝人不识。取名为“一叶如来”,曾得过金奖。因产量实在是太稀少,弥足珍贵,获奖后有茶商出高价(20万元/斤)索购,亦被婉谢。供有缘人品饮,每次都有刻骨铭心的感受。
此茶为顶级的铁观音,和一般乌龙、绿茶大不相同的茶质,就算用高温泡上一整夜,隔天喝起来依旧清香甘甜,茶汤的颜色总是维持在淡雅青绿。叶片中间呈金线,称“金线铁观音”。
茶香淡雅如夜中花香,忽隐、忽现。茶汤留在舌面上的是花草的甜味,如露水沾湿的白花,如雨后青草地。每一泡的香气都传递不同的高等花香。它虽不是普洱,但足以和老普洱媲美。百喝而不腻,平淡里蕴藏着丰富的振动力,细水长流的茶气。
外观:条索紧结,肥壮整齐,卷曲成球,颗粒沉实,油润有光。
干嗅:芳香扑鼻,香气淡雅飘逸,一嗅之后,竟是如此不舍。
湿嗅:茶汤倒入闻香杯,顿时满屋飘香。嗅之有种幽幽的花香和奶香味,清幽细腻,淡雅高远,沁人心脾。冲泡50道后,香气减淡。冷嗅,暗香飘渺,挂杯持久。
叶底:全叶完整,无断碎叶片;叶面肥厚柔软,叶腹碧绿,边缘暗红,典型“绿叶红镶边”。
茶汤:从第1道起,直至70多道止,汤色始终是橙黄清澈,通透明亮,始终保持如丝绸般顺、滑、通透的品质。
口感:茶汤味淡而鲜爽,满口鲜香,入口如油,醇和干净,轻滑圆润,喉韵尽显,有”化”的感觉,余韵极长,回甘出奇强烈。极耐泡,虽冲泡70多道,汤味不变,毫无水味。
温柔嫩黄的茶汤,甘甜的新鲜,好似一片温暖的月光。闻起来带着一点淡淡的竹叶清香,喝起来温润顺口,真是绝美的视觉、嗅觉加味觉的享受。一花一世界,一叶一如来。
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