黑曜石主要成份是二氧化硅 （SIO2）和其它一些矿物质组成，如铁，钾，镁等，并含有微量的水。正因为含有少量矿物质，才会呈现不同种类不同颜色的黑曜石，如金曜石，雪花黑曜石，红曜石等。
在远古石器时代，人们会使用由黑曜石制成的刀片,黑曜石做的刀不管是采集蔬果还是猎捕野兽，都很好用。除了刀具，黑曜石还被老祖宗们制成了箭镞、矛尖等各种工具，现身于我国江南的良渚文化，两河流域的苏美尔文明，美洲的玛雅文明等人类文明源地。
时至今日，人们在有些情况下仍然会使用黑曜石制成的手术刀。结果它竟然比现代的手术刀还锋利！跟不锈钢刀一比，黑曜石手术刀切开的切口更窄，所以出血量更小，伤口愈合起来也更容易，还降低了伤口感染的可能性。可惜这种无敌手术刀对磨刀水平要求太高了，所以暂时还不能大规模应用。而且与不锈钢手术刀相比，黑曜石制品十分昂贵，制造商也非常少。
黑曜石刀片至少比不锈钢手术刀锋利100倍
黑曜石刀片的使用在美国并未获得FDA（美国食品药品监督局）的批准，不过其它国家有少数医生会使用它们，通常用来做精细的、对容貌影响较大的手术。